Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki to klasyczny sposób na przygotowanie słodkości na Tłusty Czwartek. Z takiej ilości składników przyrządzisz pączki dla całej rodziny i wszystkich znajomych. Możesz obsypać je cukrem pudrem lub przygotować wersję z domowym lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczy.
Usmażone pączki wyjąć z tłuszczu łyżką cedzakową i przestudzone posypać cukrem pudrem. UWAGA: składniki ciasta drożdżowego, z którego przygotowuje się pączki, koniecznie powinny mieć odpowiednią temperaturę (ok. 20°C), nawet jaja należy roztrzepać na parze. W pomieszczeniu również powinno być ciepło bez przeciągów.
Kładź pączki na gorący olej (wyrośniętą stroną do dołu) i smaż po 3-4 minuty z każdej strony. Po wyjęciu odsącz na ręczniku papierowym. Nadziej i udekoruj pączkiNadziewaj gorące pączki szprycą wypełnioną dżemem lub marmoladą. Polej lukrem (zrobionym z cukru pudru i odrobiny ciepłej wody) lub posyp cukrem pudrem.
Do masy serowej dodać proszek do pieczenia i mąkę. Wyrobić gładkie, miękkie ciasto. Na stolnicy zrobić z ciasta wałek i pokroić na jednakowej wielkości kawałki. 3. Formować okrągłe kulki i w odstępach ułożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 20 25 min. w temp. 180 stopni. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Małe pączki z cukrem pudrem. Składniki: 250 g mąki pszennej. 25 g świeżych drożdży. szczypta soli. 125 ml mleka. 3 łyżki cukru. 1 łyżeczka cukru waniliowego. 1 jajko.
6. Po 15 minutach formuj z ciasta kuleczki o średnicy około 3-4 cm. 7. Delikatnie wrzucaj pączki do gorącego oleju i smaż z obu stron na złoty kolor. 8. Po usmażeniu odłóż pączki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 9. Po ostudzeniu posyp pączki cukrem pudrem. Pączki serowe są gotowe do
z0Q1. 135 48 115 220 102 289 358 132 224
przepis na pączki z cukrem pudrem
